Ferias,
Mercados y Mataderos

El Gobierno de España, a través de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), inicia a partir de mañana un férreo control de los pesos del ibérico en cincuenta mataderos españoles para asegurar la calidad y el origen de los productos al consumidor.

La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (AECERIBER) ha hecho público su Calendario de Actos a desarrollar durante la próxima Feria Internacional Ganadera, que se celebrará en Zafra entre el 2 y el 8 de octubre, según recoge la página web de FEAGAS.

El director de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), Miguel Ángel Higuera, explicará hoy a la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, las líneas de actuación de la entidad y la realidad del sector porcino.

Investigadores españoles han obtenido por primera vez la secuencia parcial del genoma de un gorrino del siglo XVI y han constatado que el genoma del cerdo ibérico apenas ha cambiado en cinco siglos, lo que descarta que haya habido un cruce de cerdos asiáticos con los porcinos ibéricos modernos.

El alcalde de Jabugo, José Luis Ramos (PSOE), ha valorado hoy la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid que avala el cambio de nombre de la DO Jamón de Huelva a DO Jabugo indicando que contribuirá a "mantener la calidad y el respeto a la dehesa".

Cuatro ganaderías de Castilla-La Mancha optan a los 'Porc D'Or', los premios nacionales a la excelencia en la producción porcina organizados anualmente por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA).