Ferias,
Mercados y Mataderos

El sector agrario de Castilla y León considera que la nueva norma del porcino ibérico va en contra de los intereses de esta Comunidad, hasta el punto de que la Alianza UPA-COAG ha pedido al Gobierno autonómico que la recurra.

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) ha valorado la nueva norma de calidad del ibérico, aprobada hoy por el Consejo de Ministros, porque incluye "mejoras significativas" en la trazabilidad del producto, en la información al consumidor y el control de las distintas calidades.
Por su parte,los productores han destacado los avances que introduce la nueva norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos, en aspectos como las denominaciones de venta, la trazabilidad, los controles y la mejora de la información.

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha presentado hoy el proyecto de ley de representatividad de las organizaciones agrarias y la nueva norma de calidad para carne, jamón, paleta y caña de lomo ibéricos, aprobados por el Consejo de Ministros.

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy la nueva norma de calidad del ibérico que recoge modificaciones en el etiquetado de los productos para clarificar la información que el consumidor recibe sobre la pureza racial y la alimentación con la que fue criado el cerdo, cuya pieza se va a adquirir.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva ha reclamado al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) que diga "a las claras" si "defiende o no" el jamón ibérico como producto bandera de la gastronomía española y sus exportaciones.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, ha exigido hoy al Ministerio la "inmediata" publicación del real decreto que aprueba la norma de calidad para los productos ibéricos.