Ferias,
Mercados y Mataderos

La Comisión Europea (CE) está trabajando en las directrices sobre la provisión para los cerdos de materiales como "como paja, heno, madera, serrín, compost de champiñones, turba o una mezcla de los mismos", a fin de que se cumpla la Directiva comunitaria para la protección de estos animales.

Mercolleida, la lonja de referencia para el porcino español y europeo, ha dado a conocer hoy los nombres de los mejores analistas de precios del mercado porcino español, tanto para el cerdo de engorde cómo para el lechón, que este año han sido ElPozo, Famadesa y Enrique Ortega e Hijos.

La interprofesional del cerdo ibérico se ha reunido hoy para abordar asuntos como la aplicación de la nueva extensión de norma o la norma de calidad del ibérico.

El precio del cerdo ha bajado en la Unión Europea (UE) un -3,6 % en el último año, período en el que España consiguió un ligero repunte del 0,4 %.

La asociación Ecovalia ha reclamado al ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, que "saque" al cerdo ibérico de bellota de la nueva Norma de Calidad del Cerdo Ibérico pues "merece ser protegido fuera de ella, aislándolo de los vaivenes de la industria del cruzado de pienso".

El porcino ibérico alimentado a base de bellota ha cotizado en el primer precio de la campaña a una media de 2,85 euros por kilo vivo, por lo que alcanza niveles que otros años no había tenido, si bien la pasada registró una media de dos euros por kilo.