Noticias y analisis
Del cerdo ibérico extremeño al cerdo pelón mexicano 500 años después
Especialistas de la Universidad de Extremadura (UEx) y la Nacional Autónoma de México (UNAM) analizan desde hoy en Cáceres la actualidad veterinaria de ambos países, con ...
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La Junta de Andalucía ve avances en el borrador de la norma de calidad del ibérico
El consejero andaluz de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, ve "avances" en el nuevo borrador de la norma de calidad del porcino ibérico, aunque dice que ha...
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La CE aprueba cambios en la D.O. Los Pedroches por los que sólo producirá jamones 100 % ibéricos
La Comisión Europea ha aprobado modificaciones en los pliegos de condiciones de la Denominación de Origen "Los Pedroches" que contienen cambios como la producción de jamo...
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El sector del ibérico de Badajoz confía en la exportación para seguir creciendo
El sector del cerdo ibérico en la provincia de Badajoz confía en la exportación para seguir creciendo en los próximos años, para lo que pretenden apostar por la apertura ...
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Arranca el Foro Internacional que sitúa Salamanca como capital del Ibérico
El I Foro Internacional del Ibérico, que arranca hoy en Salamanca, congregará durante dos jornadas a cocineros consagrados, que suman 13 estrellas Michelín, y a numerosos...
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La Mesa del ibérico destaca el aumento de animales "cebo de campo" con norma de calidad
La mesa de coordinación del ibérico ha destacado el "importante" aumento de los animales de la categoría "cebo de campo" que, con la nueva regulación, se ha producido en ...
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Apag pide que la Norma de Calidad del cerdo ibérico ampare una pureza racial superior al 50%
La asociación agrícola Apag Extremadura Asaja ha defendido hoy que la futura Norma de Calidad del Cerdo Ibérico ampare una pureza racial igual o superior al 50 por ciento...
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El Foro Encinal defiende producción andaluza y extremeña de ibérico
El presidente del Foro para la Defensa y Conservación de la Dehesa (Encinal), José Luis García-Palacios, ha defendido la importancia del sector productor andaluz y extrem...
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Aeceriber, preocupada porque el borrador de la norma del ibérico "no llame a las cosas por su nombre"
La Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico (Aeceriber) ha mostrado hoy su "franca preocupación" porque en el borrador de ...
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Denuncian que el Gobierno ha trabajado en la norma delibérico para enfrentar a territorios
La Alianza por la Unidad del Campo ha denunciado que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente "ha trabajado" en la norma de calidad del porcino ibérico...