Noticias y analisis
Echávarri: La norma del ibérico es "transparente" para productores y consumidores
El consejero de Medio Ambiente, Jose Antonio Echávarri, ha afirmado hoy en Mérida que la norma de calidad del cerdo ibérico es satisfactoria y que lo importante es que se...
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La exportación de jamón sumó 460 millones (+ 1,8 %) en 2020, según el Consorcio del Jamón Serrano Español
España redujo un 2,1 % sus exportaciones de jamón curado (capa blanca, ibérico, jamones y paletas) en volumen, hasta 47.062 toneladas, en 2020, pero su valor, 460,9 millo...
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Alto nivel en el VI Concurso Morfológico Interregional de Ganado Porcino Ibérico Selecto
El VI Concurso Morfológico Interregional de Ganado Porcino Ibérico Selecto, celebrado en Salamanca el 6 de septiembre y organizado por AECERIBER, se caracterizó por su al...
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El sector del ibérico prevé una buena montanera pero con la vista puesta en el cielo
El sector del cerdo ibérico apunta a una buena montanera para esta campaña 2019/20, que comenzará a finales de mes cuando los primeros cerdos salgan a la dehesa y con una...
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El Ministerio dará ayudas para el sacrificio de cerdos ibéricos fuera del amparo de la norma de calidad
El Ministerio de Agricultura concederá ayudas, en el presente año 2020, a las explotaciones de ganado porcino ibérico que destinen los animales fuera del amparo de la nor...
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Clemente cree "muy positivo" que se compartan criterios en la norma del ibérico
La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, consideró ayer "muy positivo" que otras comunidades, como Andalucía y Extremadura...
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Comienza la montanera del cerdo ibérico con excelentes perspectivas
A partir de estos días, algunos ganaderos que se dedican a la cría y engorde del cerdo ibérico de bellota han sacado ya a sus animales para que empiecen a campear por la ...
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La patata y el ibérico de Castilla y León buscarán marca propia para diferenciarse
Las Cortes de Castilla y León han respaldado hoy que la patata y el porcino ibérico de esta Comunidad cuenten con una marca de garantía en el primero de los productos y c...
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UPA pide mejorar la norma de calidad del ibérico para lograr la fidelidad del cliente
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha reunido en Mérida a su sectorial del porcino ibérico para analizar la situación del sector, actualmente con "precios esta...
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La producción de ibérico de bellota cae el 70 % en los últimos tres años en Andalucía
La reducción de la producción de ibérico de bellota en la comunidad autónoma andaluza ha sido del 38 por ciento en los últimos tres años, si bien este porcentaje se eleva...