Ferias,
Mercados y Mataderos

El grupo Bovinos de España (Bovies), en el que hoy se han integrado Ibercom y la Cooperativa Ganadera Sierra de San Pedro, contará a partir de ahora con unos 2.000 socios y con entre 35.000 y 40.000 cabezas de ganado, según su presidente, Álvaro Simón.

Las organizaciones relacionadas con la producción de carne de vacuno han acordado hoy constituir la interprofesional "Provacuno" con el fin de potenciar este sector ganadero, mejorar su imagen pública y abrir nuevos mercados.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha autorizado el uso del logotipo "Raza Autóctona" a la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Morucha Selecta.

La Unión de Criadores de Charolés de España (UCHAE) celebra el próximo sábado, día 5, la Jornada Formativa “Incidencia económica de la genética en vacuno de carne. El charolés como referente cárnico” y “Valoración morfológica de Terneros al destete en Raza Charolesa. Presentación del sistema IBOVAL”. Ambas conferencias serán impartidas por Jacinto Rodríguez Suárez-Barcena, director técnico veterinario de UCHAE.

La producción de carne de vacuno en los mataderos españoles cayó un 1,87 % en enero pasado, en comparación con enero de 2013, con 45.968 toneladas, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Las consejerías de Empleo, Empresa e Innovación y Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía han iniciado una colaboración para poner en marcha un programa de transferencia embrionaria en ganado vacuno para mejorar las razas bovinas autóctonas.