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Mercados y Mataderos

Las organizaciones relacionadas con la producción de carne de vacuno han acordado hoy constituir la interprofesional "Provacuno" con el fin de potenciar este sector ganadero, mejorar su imagen pública y abrir nuevos mercados.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha autorizado el uso del logotipo "Raza Autóctona" a la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Morucha Selecta.

La Unión de Criadores de Charolés de España (UCHAE) celebra el próximo sábado, día 5, la Jornada Formativa “Incidencia económica de la genética en vacuno de carne. El charolés como referente cárnico” y “Valoración morfológica de Terneros al destete en Raza Charolesa. Presentación del sistema IBOVAL”. Ambas conferencias serán impartidas por Jacinto Rodríguez Suárez-Barcena, director técnico veterinario de UCHAE.

La producción de carne de vacuno en los mataderos españoles cayó un 1,87 % en enero pasado, en comparación con enero de 2013, con 45.968 toneladas, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Las consejerías de Empleo, Empresa e Innovación y Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía han iniciado una colaboración para poner en marcha un programa de transferencia embrionaria en ganado vacuno para mejorar las razas bovinas autóctonas.

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Rubia Gallega (ACRUGA), es un colectivo de carácter nacional que desde 1969 trabaja por la difusión y promoción de la raza Rubia Gallega, además de a favor de los ganaderos que apuestan por la recría de estos animales, según recoge FEAGAS.