Ferias,
Mercados y Mataderos

La Comisión Europea (CE) prevé récords en las exportaciones de cereales de los 28 países de la Unión Europea (UE) al cierre de la campaña actual (2014-2015), mientras que para la temporada que viene las perspectivas de cosecha son buenas por el clima favorable de este invierno.

Asaja advirtió ayer del riesgo de desaparición de empresas dedicadas a la compra de cereal debido a los bajos precios existentes en el mercado y a las dificultades derivadas para acceder al crédito.

La campaña nacional de siembra de cereales se ha visto alterada en los últimos días por la crecida extraordinaria del Ebro, que ha anegado explotaciones e infraestructuras agrícolas en cuatro comunidades autónomas.

Los mercados españoles de cereales registran pocas variaciones y bajadas continuadas de precios -la tónica de esta campaña por la oferta abundante-, mientras los operadores aguardan a la primavera y a la evolución de los cultivos para la próxima temporada.

El presidente de Grupo Siro, Juan Manuel González Serna, ha animado hoy a los agricultores a cultivar trigo duro por su alta demanda dentro del sector galletero y a alcanzar acuerdos con todos los agentes de la cadena de valor para aumentar la rentabilidad y ahorrar costes.

Las perspectivas en el comercio de cereales para las próximas semanas varían según el punto de vista, desde el optimismo a la sensación de volatilidad, pero entre los analistas hay un foco común de atención: Rusia.