Ferias,
Mercados y Mataderos

El comercio mundial de cereales avanza con altas producciones y precios contenidos, mientras los operadores se mantienen vigilantes por la geopolítica. El mercado, relativamente tranquilo, reaccionó puntualmente a factores como el euro/dólar, el petróleo y la tensión naval en el mar Negro, elevando de forma efímera las cotizaciones en París (Euronext) y Chicago. El USDA prevé para 2025-2026 2.930,2 millones de toneladas (+2,73 %), con trigo en 816 Mt y maíz estable en 1.288,58 Mt. En España, los precios se sitúan en niveles de 2021, con caídas en trigo blando, maíz y cebada, y repunte del trigo duro

Las OPAs de Castilla y León y la Consejería de Agricultura han manifestado su rotundo rechazo al borrador de la PAC 2028-2034, que plantea un recorte del 24 % del presupuesto actual y la eliminación del pilar de desarrollo rural. Las organizaciones denuncian que el campo pagará el coste del gasto militar europeo y alertan de una pérdida de hasta 460 millones anuales, contando la inflación. La consejera María González ha pedido una reunión urgente con el Ministerio y ha trasladado la oposición a los eurodiputados del PP

Cooperativas Agro-alimentarias eleva su previsión de cosecha de cereales a 25,86 millones de toneladas, un 25,35 % más que en 2024. Sería la segunda mayor cosecha desde 1990, con rendimientos récord de 4,57 t/ha. A pesar del avance lento por factores logísticos y climáticos, los datos muestran una campaña excepcional. Se prevén cifras destacadas en trigo, cebada y maíz.

La subida de aranceles de EE.UU. a productos europeos, hasta un 30 %, supone un duro golpe para el sector agroalimentario español, especialmente en aceite y vino. Aunque algunos efectos son limitados, empresas temen una penalización diferenciada por país. El mercado estadounidense, clave por su rentabilidad, no puede ser sustituido fácilmente, aunque se buscan alternativas como Mercosur o India. La situación genera incertidumbre y demanda más competitividad, digitalización e inversión en I+D+i

UPA y Asaja advierten que, aunque la cosecha de cereales en España supera los 23 M t, los productores sufren precios hundidos (~200 €/t) debido a importaciones masivas sin control, especialmente desde Ucrania. Denuncian que los costes rozan 800 €/ha, generando pérdidas de 50–60 €/ha. Reclaman al Gobierno medidas como cláusulas de salvaguarda, eliminación de aranceles a fertilizantes rusos y ayudas directas. Avanzan a movilizaciones para garantizar la rentabilidad, la soberanía alimentaria y la equidad en la cadena

Castilla y León alcanzará este año una cosecha de cereal de invierno de 8,12 millones de toneladas, la segunda mayor en los últimos quince años, gracias a unos rendimientos excepcionales de 4.500 kg/ha y una superficie sembrada de 1,81 millones de hectáreas. El valor económico de la cosecha alcanzará 1.535 millones de euros, un 18 % más que en 2024. A pesar de los buenos datos, los precios están a la baja por la oferta abundante, lo que puede comprometer la rentabilidad. Destacan Burgos, Valladolid y Palencia, que concentran más del 60 % de la producción total