Noticias y analisis
Demuestran que el cambio climático no resta calidad a la carne de cerdo ibérico
Un equipo de investigación de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC) ha demostrado que la carne del cerdo ibérico mantiene su calidad a pesar de las altas tempera...
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La DOP "Dehesa de Extremadura" solo amparará a los jamones 100 % ibéricos
La Dirección General de Agricultura y Ganadería ha dado el visto bueno a la solicitud de la modificación del pliego de condiciones de la DOP "Dehesa de Extremadura" para ...
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Balance ganadero 2012, según FEAGAS: recortes y la crisis de rentabilidad de las explotaciones lastran al mundo rural
A la ganadería española le ha alcanzado de lleno la fuerte crisis económica que nos ha acompañado durante el recién finalizado 2012. A través de los datos facilitados por...
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Una empresa salmantina de productos cárnicos gana un premio SOFI de oro
La empresa salamantina de ibéricos Fermín ha ganado el galardón SOFI de oro, considerado los premios "oscar" de la alimentación, en la categoría de carnes, patés y pescad...
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Inés, la última cabrera, esperanza para un mundo que agoniza en Europa
Inés Luengo es cabrera. La última mujer que cuida de un rebaño de cabras de raza en el noroeste ibérico, un área amenazada por la despoblación donde esta joven sayaguesa ...
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El ICEX indica que la norma de calidad del ibérico es útil para vender en Japón
El Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) ha asegurado que la norma de calidad del ibérico aprobada en enero de 2014 puede ser útil para vender mejor el jamón en e...
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APAG-Asaja denuncia que las ayudas covid al porcino "no llegan" al ganadero
El presidente de APAG Extremadura Asaja, Juan Metidieri, ha denunciado que la línea de ayudas puesta en marcha el Gobierno para paliar las consecuencias de la covid-19 en...
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Del cerdo ibérico extremeño al cerdo pelón mexicano 500 años después
Especialistas de la Universidad de Extremadura (UEx) y la Nacional Autónoma de México (UNAM) analizan desde hoy en Cáceres la actualidad veterinaria de ambos países, con ...
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La Junta de Andalucía ve avances en el borrador de la norma de calidad del ibérico
El consejero andaluz de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, ve "avances" en el nuevo borrador de la norma de calidad del porcino ibérico, aunque dice que ha...
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La CE aprueba cambios en la D.O. Los Pedroches por los que sólo producirá jamones 100 % ibéricos
La Comisión Europea ha aprobado modificaciones en los pliegos de condiciones de la Denominación de Origen "Los Pedroches" que contienen cambios como la producción de jamo...