Noticias y analisis
El Ibérico de bellota cotiza al alza en la primera lonja del año en Ciudad Rodrigo
El porcino ibérico de bellota ha alcanzado una cotización histórica al alza, en la primera lonja de esta variedad, que se celebra cada 30 de noviembre con motivo de la Fe...
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Demuestran que el cambio climático no resta calidad a la carne de cerdo ibérico
Un equipo de investigación de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC) ha demostrado que la carne del cerdo ibérico mantiene su calidad a pesar de las altas tempera...
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Los productores andaluces de cerdo ibérico prevén pérdidas de 60 millones en 2020
Los productores de ganadería de cerdo ibérico de Andalucía calculan que este año tendrán unas pérdidas de unos 60 millones de euros como consecuencia de la crisis económi...
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UPA recuerda que son los ganaderos y no el lobo quienes están en peligro de extinción
Los ganaderos, y no el Lobo Ibérico, corren "peligro de extinción" a juicio de la organización agraria UPA, que ha rechazado la decisión del Ministerio de Transición Ecol...
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La Junta de CyL rechaza el plan del Ministerio para cambiar marca del ibérico
La Junta de Castilla y León ha rechazado hoy el plan anunciado por el Ministerio de Agricultura para modificar la Norma de Calidad del Ibérico, ya que puede suponer "un g...
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El extremeño Francisco J. Morato, presidente de grupo empresarial del ibérico
El extremeño Francisco Javier Morato ha sido elegido nuevo presidente de IBERAICE, el grupo de empresas elaboradoras de productos del cerdo ibérico, que agrupa al 95% de ...
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Asici: El sector ibérico está en "total" disposición para salir a buscar otra vez el mercado y el turismo
El presidente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), Antonio Prieto, ha asegurado que el sector está ya en disposición de "salir totalmente a buscar...
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Enrique Tomás y Delicias Ibéricas compran la fábrica de jamones Tío Eusebio
Las empresas del sector ibérico 'Enrique Tomás' y 'Delicias Ibéricas por el Mundo' han comprado la fábrica de jamones 'Tío Eusebio', ubicada en Villanueva de Córdoba.
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Aeceriber alerta del riesgo de cierre de granjas de porcino ibérico por el COVID
La secretaria técnica de la asociación de criadores del ibérico Aeceriber, Elena Diéguez, ha alertado del riesgo de desaparición que corren principalmente las pequeñas gr...
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Pato, cordero o jamón: la carne vuelve a una Navidad excelente en ventas
El sector cárnico vive una Navidad excelente en ventas, superando incluso a la de 2019, con un último trimestre animado gracias a la buena situación sanitaria, ahora torc...