El cordero prolonga las subidas por falta de oferta, no por un tirón de las ventas

El mercado llega al final de septiembre con una paradoja: cada vez hay más referencias al alza, pero las ventas no muestran el mismo empuje que las cotizaciones. La escasez de animales en campo continúa dando fuerza a la producción y permite trasladar nuevas subidas, mientras los compradores se vuelven más prudentes ante el nivel alcanzado.