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Mercados y Mataderos

La ganadería cántabra Llera Hermanos, ganadora del concurso de raza frisona de Gijón, con una res que logró el triunfo en la categoría "vaca con producción de 50.000 kilos o más", asistirá al certamen internacional para este ganado, que se celebrará el 5 de febrero en Verona (Italia).

La venta de carne de la Sierra de Guadarrama, que se consume prácticamente en su totalidad en la Comunidad de Madrid, al acaparar un 98 % de la producción, recaudó el año pasado más de seis millones de euros.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana ha superado sus expectativas en 2015, año en el que ha registrado un incremento del 10 por ciento de certificación y del 9 por ciento en nuevas explotaciones constituidas en el sector, que presenta un valor comercial de 28,8 millones de euros.

La Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno (Provacuno) ha aprobado el documento que recoge la propuesta de su primera extensión de norma que será enviada al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) para su tramitación y ratificación.

La producción de carne de vacuno en los mataderos españoles subió un 7,93 % en septiembre pasado, en comparación con septiembre de 2014, hasta 55.056 toneladas, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

La Comisión Europea (CE) publicó hoy unas directrices en apoyo a los agricultores que clarifican cómo pueden, bajo ciertas condiciones, cooperar para vender conjuntamente aceite de oliva, carne de res o ternera y cultivos herbáceos sin violar las normas de competencia de la Unión Europea (UE).