Ferias,
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El director gerente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), Andrés Paredes, ha confiado en que la futura norma de calidad del ibérico recoja los acuerdos alcanzados entre los operadores adheridos a la entidad.

La feria de Zafra dentro de sus jornadas técnicas ha celebrado durante toda la mañana de hoy el primer Foro Permanente del Cerdo Ibérico.
Con dos ponencias principales “ Programa legislativo del gobierno para optimizar el funcionamiento de la cadena alimentaria, y La importancia de las certificaciones “ se han abordado temas de interés dentro de un sector como el del ibérico que lleva inmerso en una importante crisis.

El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, ha manifestado su confianza en que la nueva norma de calidad del ibérico permita que el productor que cría en dehesa, con un producto de alta gama, sea justamente retribuido por su trabajo y se pueda evitar la competencia desleal.

El consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, José Antonio Echávarri, ha pedido hoy unidad del sector del porcino ibérico para conseguir una buena norma de calidad que sea "simple y rigurosa, que garantice los controles, proteja al consumidor y al que produce".

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un Real Decreto por el que se modifica el Real Decreto de 2002 sobre normas mínimas para la protección del ganado porcino, para asegurar la adaptación de sus explotaciones a los requisitos establecidos en esa normativa, de aplicación a partir del 1 de enero en 2013.

UPA-UCE de Extremadura ha reclamado que en la reforma de la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico debe "contemplar las dos producciones existentes, la de bellota y la de cebo, que es muy importante" en la Comunidad Autónoma.