Ferias,
Mercados y Mataderos

Ecologistas en Acción (EA) de Cuenca ha presentado alegaciones contra el proyecto de ampliación de una explotación porcina intensiva en Priego (Cuenca), contra el que un grupo de vecinos de la localidad ha iniciado una campaña de recogida de firmas a través de la plataforma change.org.

La organización agraria UPA-UCE ha pedido hoy al Ministerio de Agricultura que asuma la gestión del Libro Genealógico del Ibérico y, por tanto, la certificación de la pureza de la raza, con el fin de garantizar "unos criterios objetivos" que "den estabilidad" al sector.

El mercado y el consumidor español está mostrando una tendencia "claramente ascendente" a "conocer y reconocer" la carne de cerdo de raza Duroc, según ha señalado el catedrático de Producción Animal de la Universidad de Lérida Joan Estany.

El sector del jamón curado aboga por buscar mercados complementarios "a los ya saturados" de la Unión Europea (UE), así como a poner en marcha proyectos de I+D+i dirigidos a resolver cuestiones tecnológicas de importancia para el sector.

El director general de Producción Agropecuaria de la Consejería de Agricultura, Jorge Llorente, ha destacado hoy el excelente nivel que presenta el sector porcino de la comunidad que lo ha situado como líder en innovación, seguridad alimentaria y sanidad y bienestar animal.

Rabobank prevé que las exportaciones europeas de carne de porcino a China caigan desde los 1,8 millones de toneladas de 2016 hasta 1,6 millones de toneladas en 2017, con lo que la cuota de mercado caerá del 60 % al 53 % en este período.