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La Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches Covap ha puesto en marcha un proyecto de innovación de una década de investigación de la compañía DSM que tiene como objetivo reducir un 30 por ciento las emisiones de metano de la cabaña de vacas productoras de leche.

El consumo de carne de vacuno fresca en los hogares españoles ha caído un 19,3 % en 2022, respecto a 2021, hasta situarse en las 177.344 toneladas.

El VII Concurso de raza Limusina, organizado por LIMUCYL (Asociación de Criadores de Limusín de Castilla y León), en el marco del Salón del Vacuno de Salamanca, se caracterizó por la gran calidad de todo el ganado presentado: 70 animales adultos, 44 hembras y 26 machos, de 15 ganaderos de Salamanca, Ávila, Zamora, Burgos, Valladolid y Segovia.

Las exportaciones españolas de bovinos vivos registraron el año pasado una caída del 31,3% respecto a 2021 debido principalmente a la subida del precio de los animales. Según datos del Ministerio de Agricultura, las ventas al exterior se situaron en el equivalente a 69.920 toneladas, frente a algo más de 100.000 toneladas en 2021 y 121.500 toneladas en 2020. El valor de esas exportaciones fue de 239,2 millones de euros, un 10,6% menos que en 2021.

El próximo viernes 24 de marzo de 2023 se inaugurará el Salón del Vacuno de Salamanca, certamen que desde su inicio ha ido adquiriendo relevancia progresiva entre los profesionales de toda España. Su contenido lo marcan los Concursos de Limusín, Charolés y Blonde, y la exposición y venta libre de estas razas y de las razas Fleckvieh, Aberdeen Angus y Salers.

El presidente de Gandeiros Galegos da Suprema, Santiago Rego, ha denunciado una reducción del precio de la carne en origen en las últimas dos semanas, lo cual resulta aún más preocupante debido a que esta disminución “no se ha reflejado en la cesta de la compra” ni tampoco en los costos de producción, especialmente los relacionados con la alimentación animal.