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La ganadería vacuna emite 3,8 gigatoneladas de CO₂ al año, lo que comprende el 62 % de la emisión total de Gases de Efecto Invernadero (GEI) de este sector a la atmósfera, según los datos publicados este viernes por la FAO, que ha utilizado por primera vez una nueva herramienta que evalúa los impactos ambientales del ganado.

El sector del vacuno cree que a la carne no se le ha aplicado una rebaja del IVA por cuestiones "ideológicas" porque, de lo contrario, "no se entiende" ya que el consumidor, en general, percibe este alimento como "necesario" y "básico" en su dieta.

El 56 % de los consumidores españoles cree que la carne de vacuno es la que menos está subiendo de precio en los últimos meses mientras que siete de cada 10 cree que la "gran variedad" de cortes disponible permite encontrar "siempre" una opción asequible a cada bolsillo.

La asociación Gandeiros Galegos da Suprema ha lamentado que el precio de la carne en origen "no termine de despegar" en este momento, cuando normalmente experimentaba una subida por el tirón del consumo, que a su juicio se mantiene elevado, pero se cubre con producto "de fuera".

El pasado sábado 8 de julio se celebró el acto de conmemoración del 25º aniversario de la Asociación de Criadores de Limusín de Castilla y León (LIMUCyL) en la finca Castro Enríquez en Aldehuela de la Bóveda (Salamanca).

Al tiempo que mantienen su protesta ante la sede de la Xunta de Galicia y la Subdelegación del Gobierno en Lugo, Gandeiros Galegos da Suprema preparan la tractorada que tendrá lugar por el centro de la ciudad este jueves.