Ferias,
Mercados y Mataderos

Los ganaderos de 253 municipios de las provincias de Avila, Salamanca, Segovia y Valladolid serán, de momento, los encargados de criar los cochinillos que han comenzado a venderse en el mercado con la marca de garantía 'Tostón de Arévalo'.

La Junta de Andalucía ha valorado hoy que el nuevo el borrador de norma de calidad del ibérico recoja algunas de las demandas planteadas desde esta comunidad, aunque ha planteado que se refuerce el control y el sistema de etiquetado para "ofrecer una mayor transparencia a los consumidores".

La consejera de Agricultura, Silvia Clemente, anunció este martes que el Grupo Parlamentario Popular registrará hoy en las Cortes de Castilla y León una Proposición no de Ley (PNL) para que los grupos políticos respalden la postura de la Junta y del sector ante el último borrador de la norma del ibérico.

Las alegaciones que presentará el Gobierno de Extremadura al último borrador de la norma de calidad del porcino ibérico pedirán que se suprima la diferenciación por pureza racial del ibérico, que se contemple en el etiquetado el área de producción del cerdo y que se distinga el cebo normal del cebo de campo o extensivo.

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha destacado la "alta capacidad de auto-organización" del sector porcino español, que ha considerado "un ejemplo a seguir" para otras ramas de la ganadería española.

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, espera que la Norma del Ibérico, que se encuentra en periodo de alegaciones, pueda estar definida el próximo enero y que esté basada en los criterios de "transparencia" y "control".