Ferias,
Mercados y Mataderos

El Gobierno de Extremadura remitirá hoy al Ministerio de Agricultura el documento de las alegaciones a la norma de calidad del porcino ibérico, que contempla 13 enmiendas a los 17 artículos y una disposición transitoria del borrador, entre ellas, la reivindicación de que no se incluya el cerdo de "rejilla".

El grupo parlamentario socialista apuesta por que se diferencie la denominación de ibérico de otros productos que no cumplen los requisitos de pureza de raza y ha reclamado más claridad en la norma de calidad que ha presentado el Ministerio porque "motiva la confusión".

La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, consideró ayer "muy positivo" que otras comunidades, como Andalucía y Extremadura, "compartan criterios" en las alegaciones presentadas al borrador de la Norma de Calidad del Ibérico.

La Junta Directiva de la patronal Iberaice -que agrupa a más del 95 % de las industrias elaboradoras de ibérico- ha aprobado un grupo de propuestas para la reforma de la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos.

Productores e industriales ligados al cerdo ibérico de la dehesa han rechazado hoy la norma de calidad del ibérico propuesta por el Gobierno y piden un nuevo texto que les proteja frente a la deslocalización de la producción hacia regiones o países con sistemas intensivos y que evite el fraude a consumidor.

El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, ha expresado hoy su confianza en que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, "respete" la posición de Andalucía en relación a la Norma del Ibérico porque "debe hacerlo".