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La montanera, la época en la que el cerdo ibérico se alimenta principalmente de hierba y bellota, ya está aquí y llega con abundante bellota en las encinas de las dehesas peninsulares, por lo que la perspectiva es buena a la espera de más lluvia que permita crecer suficiente pasto.

La Mesa de Precios de la Lonja del Porcino de Segovia, ente que fija el valor de mercado de la carne de cerdo en el ámbito nacional cada siete días, ha salido este jueves por primera vez en 45 años de su sede, trasladándose al Salón de Plenos de la Diputación de Ávila.

La Asociación de Criadores de Ganado Porcino Ibérico, Aeceriber, ha celebrado el jueves 29 de septiembre su XXXVI Concurso Nacional, al que se han presentado buenísimos ejemplares de las 13 ganaderías presentes en la nave de porcino de la Feria de Zafra. El ganador del premio a la Mejor Ganadería ha sido Jaime Hidalgo Ruiz.

En 2022, España siguió siendo el principal productor y exportador de carne de cerdo de la Unión Europea (UE). Sin embargo, fuentes de la industria pronostican disminuciones en la cabaña porcina, el número de cerdas y la producción porcina en España en 2023 y 2024 después de alcanzar niveles récord en 2022, según el USDA.

La Comisión Europea ha aprobado modificaciones en los pliegos de condiciones de la Denominación de Origen "Los Pedroches" que contienen cambios como la producción de jamones y paletas sólo procedentes de cerdos 100 % ibéricos por lo que se prohíben las piezas de cerdos 75 % ibéricos.

La organización Interprofesional del porcino de capa blanca (INTERPORC) ha cumplido 10 años, una década en la que se ha asentado como la "casa común" de este sector ganadero al que ha homenajeado en un acto apoyado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.