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El sector del ibérico salva la mayoría de exportaciones relevantes salvo Japón y México
El sector del ibérico mantiene la mayor parte de sus exportaciones gracias a que los principales mercados aceptan la regionalización tras los casos de PPA en Cataluña, au...
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La raza Limusina brilla en SALAMAQ con el I Concurso Ibérico, que continuará en Portugal en 2026
El I Concurso Ibérico de Raza Limusina, celebrado el 6 de septiembre en SALAMAQ 2025, reunió a destacadas ganaderías de España y Portugal en un certamen que subrayó la ca...
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Un total de 270.306 cerdos ibéricos se han cebado esta montanera en Extremadura
Un total de 270.306 cerdos ibéricos de bellota se han cebado en Extremadura en esta campaña de montanera, lo que representa el 37,04 por ciento del total nacional, que al...
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La montanera cierra con más cerdos y un equilibrio de bellota y hierba que augura jamones de gran calidad
La montanera del cerdo ibérico ha terminado con un balance positivo, marcado por un aumento del 3 % en el número de animales sacrificados, hasta los 598.090, y por unas p...
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El Censyra se centrará en las líneas de ibérico de más interés ganadero
El Centro de Selección y Reproducción Animal del Gobierno extremeño (Censyra) trabajará este año para potenciar la actividad del banco de germoplasma, lo que permitirá ga...
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OPAS y cooperativas piden un plan de choque extremeño para el porcino ibérico
Las organizaciones profesionales agrarias y Cooperativas Agro-Alimentarias de Extremadura han planteado hoy al consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente ...
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La montanera del ibérico en Castilla y León se presenta con mucha bellota y pocos cerdos
El período de engorde del porcino ibérico a base de bellota, conocido como la montanera, se presenta este año con mucho fruto en las encinas, robles y alcornoques, aunque...
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A la espera de lluvia y frío para evitar reducciones de hasta un 40 % de los animales en montanera
Los cerdos ibéricos están a punto de comenzar su montanera en las dehesas para alimentarse de hierba y bellota, pero la falta de lluvia y el retraso del frío reducirán ha...
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Las alegaciones de Extremadura a la norma del ibérico ya están cerradas
El consejero de Agricultura, José Antonio Echávarri, ha anunciado hoy que las alegaciones de la comunidad al borrador de la norma del ibérico ya "están listas" y que ésta...
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Cardeña sigue siendo la capital del lechón ibérico
Un año más, y ya van ocho, la localidad cordobesa se convierte en la capital del lechón ibérico con una feria "única" y singular en un escenario de "ensueño", como es la ...