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VACUNO
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Añojos
Producto E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencia Fecha Hasta 280 Kgs. 7.39 =7.17 =7.06 =6.37 =13-Jun-2025 De 281 a 320 Kgs. 7.33 =7.27 =7.03 =6.64 =13-Jun-2025 De 321 a 370 Kgs. 7.16 =7.13 =6.97 =6.64 =13-Jun-2025 Más de 371 Kgs. 7.07 =6.97 =6.83 =6.65 =13-Jun-2025 -
Terneras
Producto E-3 U-3 R-3 O-3 Tendencia Fecha Hasta 220 Kgs. 7.8 =7.59 =7.44 =6.94 =13-Jun-2025 De 221 a 260 Kgs. 7.77 =7.59 =7.44 =6.94 =13-Jun-2025 De 261 a 300 Kgs. 7.63 =7.61 =7.44 =6.94 =13-Jun-2025 Más de 300 Kgs. 7.42 =7.34 =7.04 =6.85 =13-Jun-2025 -
Vacas y novillas
Producto € Tendencia Fecha U-5 6.2 =13-Jun-2025 R-4 5.5 =13-Jun-2025 R-3 4.9 =13-Jun-2025 O-3 4.6 =13-Jun-2025 O-2 4.2 =13-Jun-2025 P-2 3.8 =13-Jun-2025 P-1 de 190 a 200 kgs. 3.5 =13-Jun-2025 P-1de 170 a 180 Kg. 3.5 =13-Jun-2025 P-1 de180 a 190 Kg. 3.5 =13-Jun-2025 Pistola U/R grasa 3/4 +100 7.2 =13-Jun-2025 Pistola U/R grasa 3/4 +95 6.8 =13-Jun-2025 Pistola U/R grasa 4/5 +90 6.6 =13-Jun-2025 Pistola U/R grasa 3/4 +85 6.35 =13-Jun-2025 Pistola U/R grasa 3/4 +80 5.8 =13-Jun-2025 Pistola U/R grasa 3/4 +70 5.2 =13-Jun-2025 -
Ternera Blanca
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Casquería
Producto € Tendencia Fecha Hígado Fresco 4.8 =13-Jun-2025 Lengua 6 =13-Jun-2025 Callos 4.9 =13-Jun-2025 Patas 2.95 =13-Jun-2025 Morro 4.9 =13-Jun-2025 Mollejas 14 =13-Jun-2025 Carrillada limpia 12.5 =13-Jun-2025 Carrillada con tapa 7 =13-Jun-2025 Hígado congelado 2.2 =13-Jun-2025 Corazón 3.2 =13-Jun-2025 -
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Medias
Producto € Tendencia Fecha Vacuno despiece añojo 14.44 +0.1415-Jun-2025 Vacuno despiece vaca 13.76 +0.1315-Jun-2025 Vacuno canal 7.17 =13-Jun-2025 Vacuno casquería 4.28 =13-Jun-2025 Añojo 6.98 =13-Jun-2025 Ternera 7.36 =13-Jun-2025 Vacas y novillas 5.18 =13-Jun-2025 Ternera blanca canal 9.04 =13-Jun-2025 -
Despiece
Producto Añojo Vaca Tendencia Fecha Entrañas 9.5 +0.59 +0.515-Jun-2025 Rabos 1ª 10.7 =10.5 =15-Jun-2025 Rabos 2ª 10.2 =10 =15-Jun-2025 Solomillo -2 Kgs. 23 =21 =15-Jun-2025 Solomillo + 2 Kgs. 28 =25 =15-Jun-2025 Solomillo +2,5 Kgs. 30 =26 =15-Jun-2025 Solomillo +2,7 Kgs. S.C. -27 =15-Jun-2025 Solomillo +3 Kgs. 31 =28 =15-Jun-2025 Lomo entero s/h 17 +0.5S.C. -15-Jun-2025 Lomo Bajo + 5 Kg 15 +0.515 +0.515-Jun-2025 Lomo Bajo + 6 Kg 16 +0.516 +0.515-Jun-2025 Lomo Bajo + 7 Kg 16.5 +0.518 +0.515-Jun-2025 Lomo Bajo + 8 Kg 17 +0.519.5 =15-Jun-2025 Lomo Alto 18 +122.5 +115-Jun-2025 Morcillos traseros 8.5 =6.6 =13-Jun-2025 Morcillos delanteros 8.2 =6 =13-Jun-2025 Ossobuco traseros 6.7 =4.5 =13-Jun-2025 Tapas 11.5 =8.8 =13-Jun-2025 Babillas 11 =8.3 =13-Jun-2025 Caderas 12 =8.8 =13-Jun-2025 Redondos 11.5 =8.8 =13-Jun-2025 Contras 10.5 =8 =13-Jun-2025 Aguja 9.8 =8.3 =13-Jun-2025 Espaldilla 9.6 =8 =13-Jun-2025 Culata 8.5 =6.6 =13-Jun-2025 -
Cuarteo
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Despiece Ternera Blanca y Alternativa
Producto Ternera "V" < 8 meses Ternera "Z" 8-12 meses Tendencia Fecha Carre con solomillo 15.8 =12.3 =13-Jun-2025 Lomo sin hueso 19.8 =17 =13-Jun-2025 Tapas 17.8 -0.216 =13-Jun-2025 Cadera 17.8 -0.216 =13-Jun-2025 Babilla 16 =13.8 =13-Jun-2025 Contra 14 =12.3 =13-Jun-2025 Redondo 18.5 =16.5 =13-Jun-2025 Rabos 11 =11 =13-Jun-2025 Osobuco delantero 8.5 -0.57.7 -0.313-Jun-2025 Osobucco trasero 9 -0.58 -0.513-Jun-2025 Solomillo 28.5 +0.526.5 +113-Jun-2025 Canal O S.C. -6.85 =13-Jun-2025 Pistola O S.C. -7.95 =13-Jun-2025 -
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